联想a599

为什么现在农村办酒席都喜欢请***服务呢？

我是黑嫂，我来回答。

以前的农村，不管是红事还是白事，都是找同村的人去帮忙做饭做酒席，大家一起择菜切肉，场面热闹有趣，相信这也是很多农村孩子的童年回忆。

而现在则不同了，现在都是饭店包桌，白事直接请人家带着锅、炉子什么的到家里来，人家带着所有食材以及工作人员，根本不用主家理会，也不用主家费事。

（图片来源网络，侵删）

如果是红事，则直接到人家饭店去吃饭，主家根本不用操这方面的心。

很多人就感觉疑惑了，为什么农村开始流行这些***服务？以前那种大家互相帮忙的场景为什么不见了？内在原因是什么呢？

依黑嫂看，主要有两个原因，咱们分别来说一下。

（图片来源网络，侵删）

以前的农村有很多闲人，当然了，这里的闲人并不是说人家好吃懒做，而是农忙时干活，冬天农闲时都在家猫着。而农村不管是红事还是白事，除非是避不开，否则都会选择在冬天办。

冬天正是大家闲的时候，所以找人非常容易找，甚至是不用找，大家都自发来帮忙了。说说笑笑就把活给干了，很热闹。

为什么现在农村办酒席都喜欢请***服务？

（图片来源网络，侵删）

也不是都请***服务的，人家条件好的不差钱的，办酒席还是去高档点的饭店里，多派气，气氛热烈，豪华，冬暖夏凉，吃着喝着也爽。

只能说有部分聘邀***服务的。在家仍以传统方式办酒席的也有一部分。

***服务的，主要是省个钱。现在有这类服务队，专门从事上门包桌服务，厨师、服务员、炉具、餐具、茶具、桌椅板凳、锅碗瓢盆清洗***到位，（不包括烟酒，但可协议）。主家主要提供场地、水电即可。价格比酒店略低，一般120～220元不等。这个很可能是一个很好兴旺的事业。

过去，过红白喜事需忙忙几天，盘锅垒灶，聘厨师及帮忙人员，购买各种过事所需物品，桌椅板凳等都是借用，事后再送回，确实麻烦。不过乡友帮忙也都是积极热情的。

现在各方面条件都好了，再说了过事也不能说省点费点了，图个热闹就行。去饭店或聘用***服务，虽然比自己实操肯定消费要高一点，但谁也不差起那个了。随着环境改变而改变吧，人家咋办就咋办呗！随着下不害怕，不落人家说吝啬话。

这样确实也好，现在人都找不到了，打工上班都需挣钱的，年轻人在家的少，过红白喜事，找人家帮忙，耽误人家几天，确实不好意思。所以，就所以了，因繁就简，饭店弄一场或两场，花个钱图个爽快！与时俱进吧！

🔺我认为这个问题很简单，无非就是为了图个方便，不愿麻烦而已！

农村专业酒席***是与时俱进的产物，也是为满足大众需求应运而生的一项市场新业态！

原因是:

一，大家的经济条件好了，加之农村酒席***收费不高，跟城市比只能算个零头，几百元一桌，大家不在乎这点钱，完全承受得了。

二，办场酒席确实很麻烦，尤其是准备工作很繁杂，又是体力活，很累人。有专业***就解决了这个问题，一家人轻轻松松就就把酒席办了，出点钱值得。

三，***办酒席有规格，很风光，很挣面子，仪事感很强，也体现了主人家的大气和格局，何乐不为？

四，好在此事不是家常便饭，其为数不多，一般每户人家一年就办一至两次而已，经济负担不重，在社会不断发展的今天，这点钱算不了什么。

所以，这年头，要永远记住这句话，只要能用钱解决的事都不是问题！

凡事顺顺利利，皆大欢喜才是真！！！

现在农村红白喜事都请服务队来承办宴席，名曰“***服务”。去年底我们当地一位老教师去逝，我去赴“答谢宴”，宴席是一服务队承办的，连桌子、板凳、碗筷、酒杯、盘子都是服务队带来的，主家只需出钱，洽谈好宴席标准就行了，其他的交由服务队办理，其服务标准堪比酒店标准，连海鲜都有，一改往日农村红白喜事宴席大鱼、大肉、农家土菜风味，让人大跌眼镜！

我想，请服务队“***”服务可能与以下原因有关:

一、农民富裕了，有钱高标准请酒店厨师承办宴席。

从菜品口味看，***服务队可比酒店厨师水准，菜品丰富多彩，刀工、火候、烹饪水平相当主厨水平。如此高规格、高标准、高质量的宴席，没有钱是无法做到的，看来农村真富裕起来了，农民有钱追求高水平服务了。没有钱，谁敢大操大办呀？每桌还有4包硬中华烟，4瓶古井原浆。

二、农村找不到人帮忙了。

现在农村青壮年人都外出打工了，都是“三留守”人员在家，找不到掌大勺的人了，没人能做大锅菜。也找不到人来帮忙了，只能将宴席外包，一来省事，二来解决没人掌勺的困惑。宴席外包，农村人都认可，都接受，很多人都说，以后家里老人百年之后，也会这么办。农村承办宴席服务有广阔市场前景，相当于酒店搬到农村主家一样。

三、能满足农村不同阶层需求。

宴席外包也分高、中、低档次，有钱可以选择高标准、高档次服务，没钱可以选择中档次标准服务，能满足农村不同阶层需求。只需谈妥标准、桌数，其他的主家不用管了，一切交给外包服务队办去，宴席结束，主家买单结帐，连端盘传菜都是服务队的人干。

外包宴席服务在农村兴起，说明农村有需求，有市场，同时，说明农村富裕了，有钱请人来承办宴席，也是农村形势发展产生的新型服务产业，解决了农村承办宴席没人能掌勺的困扰！