电烤箱

家里用的烤箱一般要多大规格的？

很高兴回答您的问题 我是重庆小杨

1.个人觉得要20升以上的。

2.一般烤箱的内部架子 主要分上、中、下三层。不同的食物就会放在不一样的地方烘烤。

3.要上烤箱太小的时候你烤一种食物的时侯,食物只能左右的摆放,不能上下的摆放。

4. 横向可以放入多大的烤盘,能烤制多少东西。

5.小烤箱就会因为体积很小里面的内部空间有限,烤箱温度很热,蛋糕的顶部离发热管就会太近

我的建议是38升至52升之间的烤箱。起码要求烤箱能放进去一个蛋糕卷的烤盘吧，能做一盘蛋糕卷吧。蛋糕卷那么美味，不尝试一下？
其次现在市面上新出烤箱都考虑到了省电的问题。所以40升左右的并不会很费电，这个疑虑就可以打消啦！
下面是我关于烤箱的个人见解，希望对大家有帮助💕

你好 很高兴回答你的问题 家用烤箱我个人觉得30—40升是最适合家用的 要看你个人需要

说一下我自己的感受吧 ，十年前那时也不太懂，只是想买个烤箱给孩子考点鸡翅、羊排、肠这些吃 那会网络美食还没像现在这么方便 不会做太多食物。也就没注意烤箱大小买的是23升的、那会也觉得够用。可随着时间前进 现在越来越感觉不够用了。

特别是今年疫情在家呆的时间比较多，每天都是研究美食，就换了一个40升的 这个也是今年最满意的东西。

下面是我经常烤的一下食物 有一些没有图片了

首先，烤箱的容量要尽量选大的。虽说小烤箱的价格相对大烤箱来说便宜不少，但是容量太小的话，食物受热不均匀，靠近加热管的部位很容易烤糊。如果只是偶尔想做些简单的料理，那么你可以考虑买一台18-25L的台式烤箱，用来烤一些体积扁平或是较小易熟的食物。如果想利用烤箱烹制出各种精致的料理和点心，那就至少得准备一台30L以上、有上下烤、温控精准的中型烤箱。大烤箱内部的恒温效果更好，食物在其中受热也会更均匀。如果厨房空间较小，但是也会做一些蛋糕之类的，烤箱容量最好不要低于25L。

选电子控温or机械控温？有人说，电子控温容易坏，但电子控温确实比机械控温更准确。你只要选择质量好的烤箱一般也不会错。另外，家用烤箱多多少少都会有温差，这里推荐大家都备一个烤箱温度计，也许它能拯救你无数盘的饼干蛋糕。

烤箱的外观要密封良好，尽可能减少热量流失。由于箱门大多是从上往下开的，不能太紧，以免太热时用力打开造成烫伤，也不能太松，否则掉下来会砸坏玻璃门。

烤箱门最好别选单层玻璃门。单层玻璃的隔热效果不好，会有较多热量散发，使得烤箱门附近的温度略低，导致食物受热不均。建议大家选择双层或多层玻璃门的烤箱，隔热效果更好，使烤箱内部受热均匀，烤制的成品熟度和颜色均匀，而且门的外部温度较低，比较安全，不易烫伤。

如果你在家烤鸡、鸭，或者做风干蔬果，热风功能对你来说会有很大用处。在烤某些西点时，比如马卡龙，热风也能让食物受热更均匀，提高成功率。注意：开热风时，烤箱内热功率会增加，温度设置要比上下管加热模式的温度低10-20度。

另外，如果你经常在家做欧包、乳酪蛋糕或者北京烤鸭的话，蒸汽功能对你也会有很大帮助。由于传统的烤箱没有蒸汽功能，人们只能通过水浴法来制造蒸汽，这种方法不仅麻烦，而且成功率不高，而带蒸汽的烤箱则能很好地解决这个难题。至于蒸汽发生装置，有内置式直喷式和外置式蒸煮水式之分，相对来说，内置式直喷式比外置式蒸煮水式要好。值得一提的是，有些高端的蒸汽烤箱的蒸汽量是可控可调的。

条件允许的话，嵌入式烤箱是最好的选择。对于很多中国家庭来说，厨房空间有限，早期装修的厨房也大多没考虑过安装嵌入式厨电的问题。这种情况下如果想要挑选烤箱，买台式烤箱的可行性更强。但通过家里准备重新装修、或是新家做了橱柜，都可以选择嵌入式烤箱。