饭煲

饭煲是什么意思？

意思是指电饭煲的俗称。

电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

蒸汽饭煲优缺点？

缺点：

1、每次用后要注意把水倒掉。下次在加水；

2、定期要进行自动除垢，防止水垢太多，影响使用；（尽可能用存净水）。

优点：

1.蒸汽电饭煲煮出的饭比普通电饭煲更原汁原味！120摄氏度过热蒸汽瞬间释放放进锅内，形成360度密闭空间翻滚的效果，米饭就像在做SPA！蒸汽能充分融入米饭中，保留营养的同时更加Q弹饱满、香甜！

2.选玻璃内胆或真空无涂层内胆。首先不粘锅，好清洗。高硼硅玻璃内胆耐热抗冲击，304不锈钢内层不怕磨损、无脱落，吃得更安心更健康。

3.选带有低糖蒸架的，可以米汤分离，有效降低60%还原糖含量。4.蒸汽可明显提升汤里鲜味氨基酸和甜味氨基酸的占比，带出食物天然的味道，做无水鸡汤超级鲜甜！

饭煲鸡正宗做法？

1、准备材料：

一勺老抽、一勺生抽、半勺耗油、适量胡椒粉、半勺料酒、半勺白糖、1个新鲜的洋葱、适量的葱、适量的葱以及1只鸡，材料准备完成后开始制作电饭煲鸡。

2、配料涂抹：

将生抽之类的配料涂抹在鸡肉上，最好来回涂抹5分钟，之后放入姜腌制一个小时以上的时间，最后用保鲜膜将鸡肉盖起来，这样可以让鸡肉更好的入味，增加食用口感。

3、制作过程：

电饭煲底部可以刷一层油，然后放入洋葱、姜以及葱垫底，或是在鸡肉的肚子里面放置一些葱、姜，之后倒入料汁，不需要加水，盖上盖子后按下煮饭键，大概40分钟短时间便可做好了。