制作美食的工具是越来越多了,各种各样的机器也都出来了,就像料理机,大家应该经常用到,可以方便、快捷的吃上美味的东西,并且营养又健康。那么大家又知道破壁料理机吗?下面来看看什么是破壁料理机,以及价格如何。
破壁料理机是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的,属最新第四代果汁机,集打果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷粉等于一体。
由于超高转速(45000转/分以上)能瞬间击破疏果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,从而获得破壁料理机的美名,是现代居家保健、养生首选家电产品。
而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机,不仅可以做蔬果汁、沙冰,还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。
***用低转速破壁,增强扭力的技术。不仅避免了蔬果高速击打营养容易氧化和分解的缺点,而且效果更佳,打出的蔬果汁如丝般细腻。
市面上在售的破壁料理机,有从几百到几千的不等,但是卖几百的,我不太放心是真的有破壁技术,一般上了2000的,都是做到破壁了。我自己搞活动的时候买了一台九阳JYL-Y6,买机器送了一些配件,不到两千块,我觉得性价比很高。而且做出的东西确实比家里之前用的普通料理机更加细腻,口感也要好很多
个人认为破壁机是不值得购买的,理由如下。 首先,破壁机的价格普遍在1000-3000元左右,已经是家用电器中比较高的了,但就频率来看,每天使用的次数不会超过2次,从长久来看,这种产品是不太值得花大价钱去购买的。
另外,破壁机理论上说可以打破植物的细胞壁,但实际情况却没有得到论文刊物等权威证明。
它的原理类似于我们日常使用的豆浆机,都是利用电机不断旋转的原理来榨汁或搅碎食物。如果破壁机可以实现这种功能,那么豆浆机同样可以。 目前来看,家用电机的功率最高可以达到300瓦左右,但这种功率下的电机转速是远远达不到打破细胞壁的,仅仅可以使植物的纤维被打破,混合成汁液等物质,所以破壁机的目标在现阶段还不能实现。
最后,对果汁进行榨汁有一定几率破坏原本的成分,还不如原汁原味的吃掉更舒适,所以综上来看,不推荐购买破壁机。
399元的破壁机价格比较实惠,但性能相对较弱。
三四百元的破壁机与其他高端品牌相比,价格比较实惠。然而,价格越低,破壁机的性能也越弱。低价的破壁机不仅容易出现漏电等安全问题,而且打出来的果汁也不够细腻,有时还会带有渣滓。并且,价格越低的破壁机其使用寿命也越短,往往只能使用一两年就需要更换。因此,如果追求更好的使用效果,建议选择价格稍高但品质更有保障的品牌。
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